王秉乾，贵州仁怀市人，1916年在其故居三官楼出生,小名运端。依“王氏族谱记为王秉乾，生父王泽生;毕业于贵州师高等师范学校,任过茅台镇长,茅台小学校长，中枢- -小校长;他主持“荣和烧房”时期(1945-1951) ，聘用陈厚德为经理
，酒师王华清，窖坑由两个增到四个，酒产量由一千至一 千五百公斤增加到三千五至四千公斤,后来又增加两大窖坑总为六个,产量最多能达到-万千公斤。1997年,
茅台酒文化城为“王茅”第四代传承人王丙乾塑像。
清光绪5年(1879年) ，其曾祖父石荣霄(本姓王，名映奎，鲁班笠堡庄人,过
继石家)在茅台村与王立夫、孙全泰合股开办“荣泰和”烧房，民国初年，孙全泰退股，烧房改名为“荣和”。民国4年(1915年) 贵州省选送“荣和”烧房生产的“荣
和茅酒”参加美国旧金山举办的“巴拿马万国博览会"展评，参展时用茅台酒名,获国际名酒金奖,由此”王茅”名扬四海。1951年2月20日，仁怀县人民法庭第37号刑事判决书中称“王秉乾为首阴谋支持匪特”等罪行判以极刑。1952年10月4日， “荣和”烧房的土地、窖坑、马匹及- -切设备进行逐一造册登记， 然后划归贵州省专卖公司茅台酒厂所有，成为组建贵州茅台酒厂的三大烧坊之一，
”荣和”烧房旧址在今茅台酒厂一车间内。 这段(王茅)酿造文化历史不仅记载于史料，而且代代口口相传,影响甚广，是茅台酱香酒文化史中重要的非物质文化遗产。
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